Van groenteboer naar schaalbaar foodtechbedrijf
“Arcady heeft samen met onze mensen ervoor gezorgd dat we naast een groeiende foodbezorging ook een schaalbaar techbedrijf zijn geworden zonder dat we onze ziel verloren.” Johan van Marle, Directeur & Eigenaar van Uitgekookt.
Gebouwd voor schaalbare groei:
- Schaalbaarheid. Een IT-landschap voorbereid op verdere groei, overnames en uitbreiding.
- Voorspelbaarheid. Realtime data zorgt voor inzicht en bestuurbare processen.
- Verbonden systemen. Slimme integraties verbinden logistiek, planning, warehouse en SAP.
- Automatisering. De operatie ondersteunt moderne warehouse- en fulfilmentprocessen.
Why - de aanleiding
Uitgekookt, ooit een traditionele groenteboer, is uitgegroeid tot een landelijke speler in verse, gezonde maaltijden. De ambities liegen er niet om: het bedrijf wil doorgroeien naar een verdubbeling van het aantal maaltijden per week en breidt uit met strategische overnames om die groei te versnellen.
Het bestaande IT-landschap bleek niet opgewassen tegen de groei. Handmatige processen en oude systemen zorgden voor knelpunten. Klantdata, voorraad en logistiek waren versnipperd, en moderne technologie, zoals warehouse-robots, viel niet te integreren.
Tegelijkertijd had Uitgekookt een duidelijke visie: digitalisering als groeiversneller. Niet alleen om efficiënter te werken, maar ook om wendbaar te blijven en toekomstige innovaties snel te kunnen integreren.
How - onze aanpak
Arcady bouwde het IT-landschap volledig vanaf de basis op. Deze digitale laag verbindt de kernsystemen van Uitgekookt, waaronder SAP, met de verschillende operationele processen binnen de organisatie waaronder:
- Logistiek en orderverwerking (inclusief robotgestuurd warehouse)
- Klantenservice en backoffice
- Website en klantportaal
- Productie- en bezorgplanning
De aanpak bestond uit twee parallelle sporen. Eén team hield zich bezig met de afbouw van het oude landschap, inclusief de risicoarme migratie van kritieke processen. Het tweede team ontwierp en bouwde het nieuwe landschap op, met een moderne, schaalbare architectuur en toekomstbestendige koppelingen.
Wat de samenwerking uniek maakte, is de intensieve betrokkenheid van interne IT’ers van Uitgekookt. Zij sloten aan bij het Arcady-team, waardoor vanaf dag één kennisdeling plaatsvond. Dit zorgde niet alleen voor snellere oplevering, maar ook voor langdurige borging van kennis binnen Uitgekookt zelf.
What - onze oplossing
Het resultaat is een modern IT-landschap dat alle primaire processen bij Uitgekookt met elkaar verbindt. Dit landschap zorgt voor:
- Realtime datastromen tussen klant, website, planning en logistiek
- Slimme integraties met SAP S/4HANA voor een eenduidig bedrijfsbeeld
- Automatische orderrouting naar het nieuwe robotgestuurde warehouse
- Ondersteuning van klantenservice met actuele order- en klantinformatie
- Technische wendbaarheid bij toekomstige overnames of uitbreiding
Doordat het landschap modulair is opgezet, kunnen nieuwe systemen, bedrijfsonderdelen of labels eenvoudig worden aangesloten. Zo kan Uitgekookt nieuwe overnames naadloos integreren zonder complexe IT-migraties.
Resultaten – De impact
Met het nieuwe landschap is Uitgekookt klaar voor de toekomst. De voordelen zijn direct merkbaar:
- Schaalbaarheid: het systeem is voorbereid op de verwerking van het verdubbellen van het aantal maaltijden per week
- Voorspelbaarheid: actuele data biedt continue inzicht en maakt de operatie voorspelbaar en bestuurbaar.
- Efficiëntie: geautomatiseerde processen die eerder handmatig verliepen
- Wendbaarheid: sneller en eenvoudiger integratie met nieuwe merken of productielocaties
- Zelfredzaamheid: door samenwerking met interne IT’ers is kennis geborgd en afhankelijkheid van externen verminderd
Door technologie en operatie te verbinden, levert Arcady supply chain solutions die zorgen voor realtime inzicht, efficiëntere processen en een toekomstbestendige bedrijfsvoering.
Daarmee vormt de digitale infrastructuur de technologische ruggengraat van een organisatie in transitie: van traditionele versleverancier naar datagedreven foodtechbedrijf. Met Uitgekookt bouwen we als strategisch development partner continu verder aan de IT-roadmap, met nieuwe projecten die innovatie en groei versnellen.